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데일리건강32

건강한 두유 고르기(첨가물 바로 알기) 시판되는 두유에는 다양한 첨가물이 포함될 수 있습니다. 이 첨가물들은 두유의 맛, 질감, 유통기한 등을 개선하기 위해 사용됩니다. 하지만 건강을 고려할 때는 이러한 첨가물들의 종류와 역할을 이해하고, 불필요한 첨가물이 포함되지 않은 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 오늘은 시판 두유에 흔히 포함되는 첨가물의 종류와 역할에 대해 살펴보겠습니다. 아울러, 건강한 두유 선택을 위하여 두유 성분표를 읽는 방법도 알아보겠습니다.두유 첨가물의 종류 1. 설탕 및 감미료설탕: 두유의 맛을 개선하기 위해 첨가됩니다. 고과당 옥수수 시럽, 백설탕, 갈색 설탕 등이 포함될 수 있습니다. 모든 형태의 설탕은 과다 섭취 시 비만, 대사증후군, 심혈관 질환, 제2형 당뇨병 등의 위험을 높입니다.인공 감미료: 설탕 대신 사용하는.. 2024. 6. 22.
골드키위 아침 식사로 먹어도 될까? 골드키위 혈당지수(GI), 칼로리, 효능 알아보기 골드키위는 맛도 좋고 건강에 유익한 과일로 알려져 많은 사람들에게 사랑받는 과일입니다. 오늘은 골드키위의 혈당지수(GI), 칼로리 및 다양한 효능에 대해 알아보겠습니다. 골드키위의 혈당지수(GI)골드키위의 혈당지수(GI)는 약 48입니다. 일반적으로 GI 55 이하의 음식은 낮은 GI 음식으로 간주됩니다. 골드키위의 GI 지수가 48인 것은 혈당을 천천히 올려 혈당 스파이크를 피하는 데 도움이 됩니다. 골드키위 칼로리골드키위 한 개(약 100g)의 칼로리는 약 60kcal입니다. 이는 상대적으로 낮은 칼로리로, 다이어트 중인 사람들에게도 부담 없이 즐길 수 있는 과일입니다. 골드키위의 효능1. 풍부한 비타민 C골드키위 한 개(약 100g)의 비타민 C 함유량은 약 161mg입니다. 이는 성인의 일일 권장.. 2024. 6. 19.
제로 칼로리가 대세? 설탕 대체 감미료 스테비아, 에리스리톨, 나한과, 아스파탐 비교 건강과 체중 관리를 위해 설탕 섭취를 줄이려는 사람들이 늘어나면서, 다양한 설탕 대체 감미료가 주목받고 있습니다. 설탕 대체품은 천연 감미료와 인공 감미료로 나뉘며, 각기 다른 맛과 특성을 가지고 있습니다. 오늘 포스팅에서는 대표적인 설탕 대체품들을 소개합니다. 스테비아(Stevia)개요: 스테비아는 스테비아 식물(Stevia rebaudiana)의 잎에서 추출된 천연 감미료입니다. 남아메리카의 파라과이, 아르헨티나, 브라질 등이 주요 원산지입니다.화학적 구성: 스테비아의 주성분은 스테비올 글리코사이드로, 이들은 당류에 비해 매우 높은 단맛을 제공합니다.맛: 스테비아는 설탕보다 200-300배 더 달지만, 쓴맛이나 금속 맛이 느껴질 수도 있습니다.칼로리 및 혈당: 스테비아는 칼로리가 거의 없으며, 체내에.. 2024. 6. 13.
식사 후 졸음 및 피로감. 식곤증일까 혈당 스파이크일까? 식사 후 견딜 수 없는 피로감이나 졸음이 쏟아진다면 단순 식곤증이 아닐 수 있습니다. 식곤증은 소화 과정과 호르몬 변화로 인한 자연스러운 생리 현상이지만 이러한 증상을 자주 경험하거나 에너지 급감, 갈증, 빈뇨, 두통 등의 증상이 수반되는 경우에는 혈당 스파이크를 의심해 보아야 합니다.혈당 스파이크란 무엇인가? 정의혈당 스파이크란 식사나 간식을 섭취한 후 혈당이 급격하게 상승하는 현상을 말합니다. 일반적으로 혈당은 식후 1~2시간 사이에 가장 높아지며, 이 시기에 혈당 스파이크가 발생할 수 있습니다. 원인고탄수화물 식품을 즐겨 먹기고탄수화물 식품, 특히 정제된 탄수화물(예: 흰 빵, 백미, 설탕이 많이 들어간 음식)은 혈당을 빠르게 상승시킵니다. 이러한 음식은 소화가 빨리 되어 혈당을 급격히 올립니다.과.. 2024. 6. 12.
FODMAP은 무엇일까? FODMAP이란?포드맵(FODMAP)은 발효성 올리고당(Fermentable Oligosaccharides), 유당류(Disaccharides), 단당류(Monosaccharides), And 폴리올(Polyols)의 약자입니다. 포드맵은 장에서 완전히 소화되거나 흡수되지 않는 단쇄 탄수화물(당) 집합체입니다. 포드맵은 다양한 식품 및 식품 첨가물에서 자연적으로 발견됩니다.Farmentable(발효성) : 장내 세균이 소화되지 않은 탄수화물을 발효시켜 가스를 생성하게 만듭니다.Oligosaccharides(올리고당) : 밀, 호밀, 양파, 마늘 및 콩류와 같은 식품에서 발견됩니다.Disaccharides(이당류) : 우유, 치즈, 요구르트와 같은 유제품에서 발견됩니다.Monosaccharides( 단당류.. 2024. 5. 30.
애플 사이다 비니거의 효능과 먹는 방법 요즘 애플 사이다 비니거(Apple Cider Vinegar, 이하 사과 식초)에 대한 건강학적 관심이 뜨겁습니다. 사과 식초는 주로 샐러드드레싱이나 소스로 활용되지만 최근 그 자체로 섭취하는 분들이 많습니다. 이하에서는 사과 식초의 탄생 배경과 효능, 섭취 시 부작용, 효과적인 복용법과 보관법에 대하여 살펴보겠습니다. 탄생 배경 사과 식초는 잉글랜드와 프랑스 북부와 같이 사과 산지에서 탄생하여 수백 년 동안 요리와 건강 요법으로 활용되어 왔습니다. 한편, 1900년대 초 미국의 건강 식단 전문가인 브래그( Paul Chappuis Bragg) 선생이 상품으로 시장에 출시한 이후 건강식품 시장에서 사과 식초의 인기는 폭발적으로 성장했습니다. 사과 식초는 발효과정을 거쳐 만들어집니다. 사과를 즙을 낸 뒤 .. 2024. 2. 21.

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